Milkshake cu Oreo

Trebuie să încercați milkshake-ul cu Oreo! Îl facem de câteva luni și nu se compară cu ce am cumpărat până acum din comerț! Este dulce, fin, absolut delicios și este echilibrul perfect între ciocolată și vanilie cu aromă subtilă de banană! Întru-un minut este gata, fiind răcoros, este numai bun de servit instant!!! Yummy…

Ingrediente:

  • 6 biscuiți Oreo
  • 1 banană
  • 5 cupe înghețată de vanilie
  • 80 ml lapte

_DSC0589

_DSC0592.jpg

Puneți toate ingredientele în Nutribullet pentru 30 de secunde și milkshake-ul poate fi servit! Mai puteți încerca și smoothie-ul sănătos de aici!

Vă doresc o zi frumoasă și inspirată!!!

_DSC0599_DSC0605

Reclame

Varză a la Cluj

Săptămana trecută am făcut Varză a la Cluj, o rețetă tradițională, pentru întreaga familie, care se prepară rapid. Gustul nemaipomenit te duce adesea cu gândul la sărmăuțe, iar dacă vă doriți să obțineți un echilibru între economisirea timpului și totodată să obțineți o masă copioasă precum cea care să vă amintească de gustul sărmăluțelor ,, de acasă”, vă propun această variantă pe care orice gospodină o poate realiza cu ușurință.

Ingrediente:

  • 550 g carne tocată de porc
  • 750 g varză murată tăiată mărunt
  • opțional 1 ceapă
  • 140 g orez (sau o ceașcă de orez)
  • 6-7 linguri de smântână proaspătă de la frigider
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • boia de ardei dulce
  • opțional o lingură de ulei

Mod de preparare:

Dacă doriți să folosiți și ceapă la această rețetă (eu nu am folosit de data aceasta), trebuie să o tocați mărunt. Vă puteți folosi de cuțit sau de un roboțel care va face el treaba pentru voi.

Apoi puneți ceapa în tigaie cu puțin ulei și o lăsați la călit. Adăugați carnea tocată și încercați să o mărunțiți cu lingura de lemn pe care o folosiși, sau altă ustensilă utilizată pentru învârtitul ingredientelor. Este important să folosiți cât mai puțin ulei, deoarece carnea lasă și ea mult ulei pe măsură ce este gătită.

Adăugați sare, piper după gust și boia de ardei dulce cam o linguriță cu vârf și amestecați totul foarte bine după care tineți carnea la foc mic, amestecând din când în când.

_DSC0496

Între timp puneți orezul la fiert, în apă cu puțină sare, iar după ce orezul este fiert, îl adăugați peste carne. Mai lăsați 2 minute tigaia pe foc ca totul să fie încorporat foarte bine. Nu uitați! Înainte de a lua carnea de pe foc, gustați-o, deoarece prin adaugarea orezului s-ar putea sa mai fie nevoie de puțină sare și piper!

_DSC0493_DSC0498

În tavă așezați jumătate din cantitatea de varză, care trebuie stoasă de zeamă înainte. Presărați puțin cimbru deasupra. După ce ați pus primul strat de varză, adaugați carnea, distribuind-o uniform peste toată varza, iar mai apoi, la final asezați și cel de al doilea stat de varză.

_DSC0488_DSC0503_DSC0504

Pentru a obține o crustă delicioasă deasupra, este nevoie de 2 ouă, 6-7 linguri de smântână, sare piper și oregano. Câteva foi de dafin presărate deasupra, ar da savoare în plus!!!

_DSC0505

Se pune la cuptor la 180 de grade pentru jumătate de oră.

După ce se scoate de la cuptor, se lasă 10 minute în tavă, iar după aceea se taie în bucăți egale și se savurează împreună cu cei dragi! 🙂

_DSC0512_DSC0519

Înainte de a vă ura poftă bună, vă las câteva poze și cu experiențele mele anterioare!!!

 

Poftă bună!

Smoothie – mai ușor cu Nutribullet

Spunea cineva că este foarte important să te ții de un lucru bun, să perseverezi până acesta devine un obicei, parte din viața ta.

Astăzi vreau să vă vorbesc puțin despre cât de ușor e să facem un pas mic, ca să trăim mai sănătos. În felul acesta, cu pași mici, pe care îi facem în fiecare zi, vom observa cât de multe am reușit să schimbăm, fără să ne plângem că a fost prea greu sau imposibil.

Cu puțin timp înainte de sesiunea de la facultate, mă gândeam ce pot să schimb, ca să nu treacă toată luna într-un mod sedentar, cu mine stând în pat, citind și câteodată mâncând mai mult decât este necesar.

Pentru mine este foarte important ce mănânc în perioada asta mai puțin fericită:)), dar și cât mănânc și ce beneficii  și nutrienți îmi aduce masa.

De mai bine de 2 săptămâni am început să consum tot mai multe sucuri și smoothie-uri naturale și mi-am făcut un mare bine. Așadar așa am ales eu să îmi încep dimineața.

Am primit un robot Nutribullet, ce macină fructele în totalitate, astfel nu risipim nimic din nutrienții necesari, pe care într-adevăr corpul îi asimilează și are nevoie disperată de ei. Doar formându-ne obiceiuri sănătoase, vom ajuta organismul să fie într-o permanentă stare de echilibru și astfel vom contribui la întărirea sistemului imun.

_DSC9442

_DSC9445

Dacă nu sunteți adepții consumului de fructe si legume pur și simplu, cum nici mie nu imi vine atât de ușor să consum anumite fructe, aceste sucuri pe care le puteți realiza în 2 minute, în diferite combinații, sunt un început pentru a vă încuraja să continuați să trăiți mai sănătos.

Ce este minunat la aceste sucuri sau mai bine zis smoothie-uri, pentru ca au o consistentă atât de cremoasă, care mie imi place la nebunie, este că vă puteți folosi imaginația, creativitatea și puteți crea mereu gusturi și arome noi. Manu se pricepe de minune în a mă surprinde cu noi idei, așa că m-am hotărât ca aproape săptămânal să vă prezint câte un suc sau un pireu delicios de fructe.

Nu ezitați a vă ajuta organismul să primească mai multă energie și substanțe nutritive, iar dacă veți combina lucrul acesta cu puțină activitate fizică, până și psihicul se va îmbunătăți, să nu mai zic că veți fi mai motivați  și mai atenți în legătură cu stilul de viață și cu alimentația.

De ce îmi place Nutribullet și îl recomand?

  • ocupă puțin spațiu
  • descompune fructul, leguma în totalitate
  • nu ai scuză în ceea ce privește timpul, deoarece într-un minut sucul e gata
  • design și culori alese inteligent
  • este ușor de lucrat cu el
  • necesită doar clătirea vasului în care s-a făcut sucul

Puteți folosi și alte aparate asemănătoare de pe piață, mie mi-a plăcut Nutribullet, deoarece este ușor de lucrat cu el, l-am testat și sunt încăntată de câte pot realiza cu el. Am să vă las și un link unde veți găsi informații suplimentare.

În final am să vă las rețeta, împreună cu filmulețul în care am realizat un smoothie delicios, care mi-a încântat dimineața.

Ingrediente:

  • o portocală medie
  • o banană
  • 230g ananas
  • o felie lămâie
  • 150 ml apă sau suc de ananas

_DSC9450

 

Sărățele cu cașcaval și chimen

 

De Sărbători, pe lângă delicioasele prăjituri cu creme, este bine să avem și o rețetă sărată, precum aceste minunate sărățele cu chimen.

Sărățelele le-am facut după o rețetă de la mama mea, așa ca eram sigură că nu au cum să iasă altcumva decât perfecte. Există atât de multă varietate, însă rețetele din familie, testate de nenumarate ori , cu acelea știi că nu dai greș.

Mirosul lor de cașcaval, cu aroma chimenului, sunt irezistibile!!! Aveți grijă să nu le țineți lângă voi dacă citiți o carte sau vă uitați la vreun film, că veți mânca mai multe decât vă doriți!!! Exact cum am făcut eu! Într-adevăr au ieșit în cantitate impresionantă, așa că sunt numai bune de servit dacă aveți musafiri în perioada aceasta.

Vă propun să petreceți un timp relaxant, încercând această rețetă, care cred eu, că merită împărtășită și răspândită celor dragi.

Ingrediente:

  • 500g făină
  • 150g untură sau unt
  • 2 ouă
  • 1 pachețel drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură cu vârf smântână
  • chimen
  • puțină apă minerală, care se toarnă peste drojdie
  • 50g cașcaval răzuit

_DSC9252_DSC9256

Întru-un bol mare, cerneți făina, după care adaugați untul sau untura. Încercați cu mainile să încorporați aceste ingrediente cât mai bine. Următorul pas este să adăugați un ou întreg , ligurița de sare, drojdia care a fost stinsă în apă minerală și smântâna.

Atenție!! Când puneți drojdia într-un bol mic, sfărâmați-o în bucățele mai mari, ca și în poză și turnați apă minerală ca să o acopere. Nu am specificat exact cantitatea de apă, deoarece acest pas trebuie facut ochiometric. Pe masură ce începeți să frământați aluatul și vor începe ingredientele să se lege, dacă consistența aluatului este prea urcată, mai adăugați tot pe rând puțină apă minerală și frământați încontinuu. Mai bine adăugați câte puțin apă minerală, decât să puneți prea mult și să compromiteți aluatul.

Aluatul va fi gata când va avea o consistență elastică și se va putea desprinde forte ușor de pe mâini. Mie personal îmi este greu să frământ aluatul într-un bol, așa că, după ce s-a legat cât de cât, îl frământ pe masă.

 

Când am terminat aluatul, îl așezăm din nou într-un bol, îl acoperim cu un prosopel și îl punem la dospit. Puteți să așezați bolul pe un scăunel lângă calorifer și în 30-40 de minute va dospi exact cum vă doriți.

După ce aluatul a dospit, îl așezăm pe masă, unde am pus puțină făină și îl modelăm cu sucitorul. Nu apăsăm foarte tare și lăsăm aluatul să aibă o grosime cam de 0,5 cm.

_DSC9281.jpg

Ungem altuatul cu un ou bine bătut ca să se lege chimenul și cașcavalul.

Așezăm formele în tava în care am pus hârtie de copt și le lăsăm la cuptor la 150 de grade pentru 25 de minute sau până când observați că sunt rumenite.

Sărățelele cu cașcaval și chimen sunt nemaipomenite, iar la o zi, două după ce le-ați făcut, se vor menține crocante la exterior și moi în interior, dacă le veți pune într-o caserolă sau într-o pungă.

Din cantitatea aceasta, veți putea obține 2 tăvi mari de sărățele, asta veți putea observa și în mini filmulețul ce l-am pregătit pentru voi!

Vă doresc poftă bună și sărbători fericite, alături de cei dragi!!!

_DSC9288_DSC9294_DSC9299_DSC9304_DSC9305_DSC9318_DSC9319

 

 

 

Mămăliguță în stil italian

Timp de gătit: 20 minute

Mămăliguța pe care am realizat-o azi la prânz a fost de departe cea mai bună mămăligă gustată vreodată!!! Cremoasă, ca o budincă, aromată, absolut delicioasă!

Întotdeauna mi-a plăcut mămăliga, însă nu credeam că o rețetă atât de simplă la baza ei, poate să aibă un gust atât de complex și de încântător. Vă recomand cu tot dragul să încercați și veți redescoperi cât de minunată poate fi mămăliguța.

Astăzi am ales pentru prânz polenta, mămăligă gătită în stil italian, cu spanac și ou.

Mămăliga se mai poate asorta cu o gamă largă de bunătăți, precum tocăniță de ciuperci, sau alte idei rustice care vă trec prin cap!

_DSC9067

_DSC9070

_DSC9071

Ingrediente necesare:

Pentru mămăligă

  • 450ml supă de pui
  • 300ml lapte
  • 1oog mălai
  • 50g parmezan
  • 20-30g unt
  • sare după gust
  • piper după gust

Pentru spanac

  • 200g baby spanac
  • puțin ulei de măsline
  • 20g unt
  • puțină sare
  • puțin piper

Extra: ouă

Preparare mămăligă:

Se pune supa de pui împreună cu laptele, într-o oală, la foc mic. Cănd acestea încep să fiarbă, se adaugă mălaiul și se amestecă cu o lingură încontinuu ca să nu se prindă sau să nu se facă gogoloașe. Se adaugă sare și piper după gust. După ce mămăliguță primește textura cremoasă, o luăm de pe foc și adăugăm untul și parmezanul.

_DSC9082

Spanacul și ouăle.

Acestea se prepară în același timp, deoarece nu este dificil să ne ocupăm de ambele.

Într-o tigaie punem puțin ulei de măsline și 20g unt. Când untul e și el topit, adăugăm spanacul spălat. Avem grijă să îndepărtăm cât mai bine apa de pe el. Peste spanac punem puțină sare și piper. Când spanacul s-a înmuiat, se poate lua de pe foc. Recomand ca dacă sunteți mai mult de 2 persoane, să adăugați cel puțin 100g de spanac în plus. Când adăugați spanacul în tigaie veți avea impresia că e foarte mult, însă acesta își pierde mult din volum pe măsură ce se înmoaie.

_DSC9084

În același timp ne ocupăm de ouă. Luăm o oală în care adăugăm apă și puțin oțet, doar câțiva stopi. Oțetul ajută ca ouăle să stea compacte. Când apa fierbe, spargeți cu grijă ouăle înăuntru. Sunt suficiente 3 minute ca ouăle să fiarbă și totuși să-și păstreze gălbenușul moale.

Mămăliguța în stil italian este sățioasă, numai bine ne ajută să mai evităm pâinea în exces din meniul nostru de zi cu zi. Parmezanul, fiind atât de aromat va da multă savoare mămăliguței, iar voi veți rămâne uimiți la fel ca și mine de ceea ce poate  oferi această rețetă. Dacă nu am reușit să vizităm încă Italia, punem măcar savura o masă în stil italian.

Buon appetito!

_DSC9095

_DSC9089.jpg

Chec pufos cu vișine

Astăzi doresc să vă prezint delicatul chec de vișine. Vin sărbătorile și se anunță mulți musafiri pe la casele noastre, iar acestă rețetă este varianta ideală pentru o gustare ușor de realizat, pe placul tuturor.

Cum aș descrie eu checul de vișine în câteva cuvinte?? Este parfumat, gustos, dulce-acrișor, pufos și foarte aspectuos. Vă invit cu mare drag să îl încercați ca să vă convingeți. Veți constata că este mai bun decât multe prăjituri sau checuri fabricate în comerț.

Checul cu vișine îl puteți realiza în orice zi a săptămânii când aveți poftă de un desert proaspăt și cald, deoarece prepararea sa nu necesită mult timp.

Îl recomand cald sau rece servit cu lapte, un deliciu!!!

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 200g zahăr
  • 250g făină
  • 150ml lapte
  • 100ml ulei
  • 1 linguriță praf de copt
  • 25 – 30 vișine

Începem prin a separa ouăle. Într-un bol vom pune cele 3 gălbenușuri împreună cu zahărul și le vom uniformiza cu mixerul timp de 3-4 minute. Se adaugă uleiul, timp în care amestecăm constant compoziția, iar mai apoi  adăugăm și laptele împreună cu praful de copt.

Separat batem albușurile pe care le-am lăsat la temperatura camerei, cu mixerul. La urmă punem albușurile bătute spumă și 250g de făină peste compoziția anterioară și amestecăm până se uniformizează totul.

La final se adaugă vișinele.

Eu am folosit o tavă rotundă, deoarece am fost foarte încântată de achiziția ei, dar voi puteți folosi o tavă normală de chec, dreptunghiulară.

Checul cu vișine se pune la cuptor, la 150 de grade pentru 40 de minute, după care se scoate din formă și se poate servi.

Am ales ca modalitate de servire un sirop din fructe, care am considerat că va completa aroma checului.

Siropul este realizat din zmeură, vișine și zahăr pudră, puțin suc din compotul de vișine, amestecate constant la foc mic.

Vă doresc poftă bună!!!

_DSC8628_DSC8632_DSC8644

 

 

Cornulețe în două culori

Am revenit cu o rețetă atât de dragă mie. Minunatele cornulețe în două culori!!! Gustul lor nu poate fi descris, nici măcar nu au nevoie de vreo descriere, sunt pur și simplu de departe cele mai bune pentru mine! Rețeta aceasta, fără laude, ar trebui dată din generație în generație să nu se piardă, iar eu aleg astăzi la rândul meu să o împart cu voi! Gata vorbăria, să trecem la descrierea pas cu pas a rețetei pentru că asta e cel mai important!

Într-adevăr pregătirea cornulețelor durează mai mult timp, pentru că aluatul trebuie lăsat la dospit, dar odată ce aluatul a crescut, rulatul cornulețelor merge extraordinar de repede, iar timpul de coacere este scurt, v-am spus asta ca să vă încurajez, pentru că rezultatul final vă va da pe spate

Ingredientele pentru aluat:

  • 400ml lapte
  • 200 ml ulei
  • 1 pachețel drojdie
  • 750 g făină
  • 2 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri cacao
  • puțină sare

Ingrediente pentru sirop:

  • 200g zahăr
  • 1 cană apă
  • opțional 2-3 picuri esență de rom

Pentru umplutură:

  • 1 pachet rahat

Se pune la încălzit laptele până devine călduț, mare atenție, laptele nu trebuie să fiarbă, trebuie doar puțin încălzit. Când laptele este potrivit, se închide flacăra de la aragaz, se adaugă drojdia, în bucăți mici sfărâmate cu mâna, în lapte. Peste lapte se pune o lingură de făină și se lasă la dospit câteva minute dacă în bucătărie este cald, până când laptele va avea o consistență mai groasă, altfel poate dura mai mult.

Conținutul se pune într-un bol mare, cu cât este mai mare bolul, va fi mai ușor de frământat aluatul. În bol se mai adaugă 2 ouă întregi, 3 linguri de zahăr, puțină sare și tot pe rând făina cântărită. Când aluatul începe să prindă formă puteți eventual să îl frământați direct pe masă, tapotând masa cu puțină făină, mai ales în cazul în care nu prea aveți forță în mâini sau nu sunteți obișnuiți cu frământatul. Partea aceasta a fost și pentru mine mai grea, dar odată cu experiența ne va fi din ce în ce mai bine. După ce ați frământat, până când aluatul se desprinde ușor de pe degete, puneți aluatul înapoi în vas și treptat adăugați uleiul, dar din ulei veți lua 3-4 linguri, pentru a fi amestecat ulterior cu cele 3-4 linguri de cacao.

20171104_113301.gif

Se frământă aluatul până când devine cum vă spuneam mai sus, ușor detașabil de pe degete. Acesta este semnul după care vă dați foarte simplu seama, că aluatul este gata.

În continuare, se va lăsa aluatul la dospit, în vasul, pe care îl puteți acoperi cu un prosopel de bucătărie, deoarece ajută mai repede la dospit.

Eu am așezat aluatul pe un scaun, lângă calorifer și l-am lăsat la dospit aproximativ 1 oră. După această etapă totul decurge de la sine. Aluatul se pune pe masă și trebuie împărțit în 2 părți egale. Una din părți, o așezați într-un bol și încorporați amestecul de cacao cu ulei de care v-am zis. Cele 2 părți de aluat, trebuie împărțite în mai multe părți egale. Apoi se va lua din fiecare culoare, câte o bucată de aluat care se întinde cu sucitoarea și se vor pune una peste alta la fel ca și în imaginile ce le voi atașa mai jos.

_DSC841320171104_120537_DSC8417

După acest pas, ar fi bine să aveți la dispoziție un pinten, pentru a tăia aluatul în 8 părți egale. Se poate tăia folosind cuțitul, dar este mult mai ușor și mai rapid cu pintenul.

Urmează așezarea rahatului și rularea aluatului. După ce ați format cornulețul lucrați puțin la capete ca să nu se desfacă. După ce cornulețele în două culori, au fost așezate în tavă se mai lasă puțin la dospit, până își modifică mărimea. Cresc foarte frumos și repede, dacă e cald în bucătărie.

_DSC8438_DSC8449_DSC8451

_DSC8456.jpg

Tava se va pune la cuptor pentru 25-30 de minute la 175(160-180) de grade. Le veți observa foarte ușor cum prind  culoare și veți sti că sunt gata. Temperatura eu am specificat-o aproximativ, deoarece cuptoarele diferă.

Înainte să scoatem cornulețele din cuptor, vom face siropul pe foc, din 200g zahăr și apă cam cât să acopere zahărul, aproximativ o cană. Opțional se poate adăuga și puțină esență de rom. Cât încă siropul este cald, se vor introduce cornulețele proaspăt scoase din cuptor, rând pe rând în sirop. Trebuie lucrat rapid sau dacă siropul începe să se răcească se poate reîncălzi.

La sfârșit delicioasele cornulețe în două culori, pot fi trecute opțional prin nucă de cocos.

Această rețetă, vă recomand să o încercați în weekend, când aveți mai mult timp la dispoziție.

În concluzie, niciunde nu am mâncat cornulețe atât de moi, însiropate și gustoase. Aroma lor va fi de neuitat, așa că vă urez mult spor și poftă bună!

_DSC8471_DSC8510_DSC8453_DSC8512_DSC8517

Ruladă cu carne și ouă

Timp de preparere: 15 minute. 

Timp de gătire: 1 oră

Am o propunere extrem de avantajoasă pentru voi săptămâna aceasta. E una din rețetele mele preferate cu siguranță, deoarece rulada cu carne și ouă va fi gata până când nici nu apucăm să ne dezmeticim, atât de puțin timp este necesar să ne preocupăm de ea.

Prepararea ruladei este foarte simplă, dar gustul e bogat în savoare cum nu se poate descrie. Rețeta vă va convinge singură, că merită încercată de nenumărate ori, așa că vă invit să o probați cât mai repede posibil. E ideală de realizat în timpul săptămânii, dar e perfectă și pentru masa în familie de duminica. Am să trec la lucruri practice acum, dezvăluindu-vă ingredientele:

  • 1 kg carne tocată
  • 6 ouă
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • 50 ml bulion
  • 50 ml apă
  • oregano
  • busuioc

Într-un bol se pune carnea tocată, peste care se adaugă un ou, sare, piper după gust și o linguriță de boia. Se amestecă bine.

_DSC8463

Separat puneți 5 ouă la fiert, 15-20 de minute, ouăle trebuie fierte bine, așa că mai bine le fierbeți mai mult decât prea puțin.

Pregătim o tavă dreptunghiulară, pe care o vom tapeta cu folie de aluminiu. După ce am pregătit tava, jumătate din amestecul de carne îl punem în tavă și îl nivelăm. Între timp, după ce ouăle s-au fiert, le lăsăm în apă rece câteva minute, pentru a se decoji ușor. Când ouăle sunt pregătite, le așezăm pe mijlocul tăvii, deasupra primului strat de carne. Peste ouă așezăm cea de-a doua parte din compoziția de carne.

_DSC8467

Separat, într-un bol sau o cană, vom pune 50 ml bulion și 50 ml apă. Ca să fie mai ușor, nu trebuie neapărat măsurat. Cana va trebui umplută până la jumătate, deci va fi mai ușor să vă orientați dacă nu aveți la îndemână un recipient de măsurare. Peste sucul de roșii și apă, presărați oregano, busuioc, sare, piper și turnați amestecul peste ruladă.

_DSC8505.jpg

Pasul următor este acoperirea tavei cu folie de aluminiu și totul este gata! Delicioasa ruladă de carne se pune la cuptor pentru 1 oră la 200 de grade.

Precizez că dupa 50 de minute va trebui să scoateți ruada din cuptor și să luați folia de deasupra ei, pentru ca în ultimele 10 minute să prindă culoare.

La sfârșit, când rulada este gata, scoateți uleiul pe care carnea l-a lăsat în tavă, deoarece nu e indicat ca rulada să se îmbibe în el.

Rulada de carne se poate servi atât caldă cât și rece alături de cartofi preparați în diverse  feluri, cum știți că vă plac, dar și orezul reprezintă o variantă la fel de potrivită.

Sper că rețeta vi-a atras atenția și îmi doresc să vă puteți bucura de rezultat încercând-o pentru că sigur vă va reuși!!!

Vă doresc o săptămână frumoasă, pe curând…

_DSC8529_DSC8533

Raffaello – Gust dulce și rafinat

Dragii mei, mărturisesc că abia am așteptat să scriu din nou aici. Nu e nimic mai frumos decât să împărtășesc cu voi experiențele mele în bucătărie! Săptămâna ce tocmai a trecut a fost destul de aglomerată pentru mine, nu știu însă cum au trecut zilele în dreptul vostru, dar sper că ați început săptămâna cu forțe noi.

Astăzi doresc să vă propun unul din deserturile mele preferate. Cuvântul cheie, care descrie cel mai bine desertul propus ar fi ,,rafinat’’. Da, așa este! Gustul dulce și rafinat, al bomboanelor Raffaello. Sunt atât de delicioase, încât nu mă pot abține să mănânc mai mult decât trebuie. Dimineața, seara, oricând deschid frigiderul!!:)).

Rețeta o am de la mama mea, care are o gama variată de rețete de tot felul! Deci dacă voi rămâne vreodată în pană de idei, am la cine apela!! Acum să vă destăinui ingredientele magice, pentru un gust de neuitat.

Pentru Raffaello avem nevoie de:

  • 200g unt
  • 200g zahăr pudră
  • 150g lapte praf
  • 1 praf vanilat
  • 200g nucă de cocos (150g pentru rețetă și 50g la sfârșit)
  • jumătate dintr-o foaie mare de napolitana

Pentru început se freacă untul cu zahărul pudră.Dacă untul este la temperatura camerei, va fi ușor de mânuit cu o spatulă de silicon. Puteți să încorporați cele 2 ingrediente și cu mâna, cum vă este mai ușor. La final ar trebui să arate ca și în poza următoare.

_DSC8371.jpg

După acest pas, adăugăm laptele praf și zahărul vanilat, repetând același proces ca mai devreme. Când ingredientele s-au amestecat bine, luăm foaia de napolitană și o vom sfărâma în bucăți cât mai mici peste compoziție, adăugând și cele 150g de nucă de cocos.

_DSC8374.jpg

Se amestecă ingredientele până când totul devine uniform. Vom pune pentru 30-40 de minute compoziția la frigider. După cele 30 de minute, putem începe să dăm formă bomboanelor Raffaello, partea mea preferată!!! Fiecare bomboană se trece prin nucă de cocos la sfârșit.

20171030_13434420171030_134159

Le puteți servi la temperatura camerei, eu obișnuiesc să le pun la rece și le scot din frigeder cu 10 minute înainte să le mănânc.

Sper că am reușit să vă fac poftă cu aceste delicatese, ușor de realizat, care oricât le-aș mânca, nu mă voi sătura niciodată de ele.

Va doresc o zi frumoasă!!!

Thank you, Kenosis Design, for the amazing wood tray.

_DSC8381_DSC8397_DSC8407